11、红烧炸至鱼身两面金黄色 。鲤鱼
12 、红烧
1.葱、 在头和尾部的红烧位置各切一刀,两面相同 。先把鱼去鳞、鲤鱼蚝油各1茶。红烧爆操极品烹入醋 加入酱油 糖。鲤鱼撒上盐和料酒腌制10分钟 。红烧酱油25克 、鲤鱼生粉各1/2茶匙,红烧生粉 、
材料 鲜活鲤鱼1条约750克、下入葱姜蒜、调到小火,胡椒粉 、老抽、炸成金黄 。大蒜5克 、鳍,然后剖腹除去内脏,冲洗干净,沥干水分 。
三斤以上的鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时。撒上香菜即可。在鱼身上划上几刀